MARGHERITA DI SAVOIA - Cresce la produzione della Cipolla Bianca di Margherita IGP. Il prodotto d’eccellenza pugliese, nel 2025, ha registrato un venduto di 29.600 quintali (+5,7% rispetto al 2024). La specialità, anche quest’anno, conferma la sua presenza a Berlino, dal 4 al 6 febbraio, in occasione di Fruit Logistica, con uno stand dedicato (Padiglione Puglia, Hall 4.2, Stand 10).

Durante la tre giorni, le peculiarità della cipolla IGP verranno illustrate ai visitatori anche in inglese. In programma anche show cooking presso lo stand della Regione Puglia, durante i quali sarà possibile gustare la cipolla IGP preparata da chef e professionisti del settore.

Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Cipolla Bianca di Margherita IGP, infatti, oltre ad avere nella tre giorni tedesca l’opportunità di consolidare la propria visibilità con gli operatori di settore e quelli della grande distribuzione, italiani e stranieri, farà il punto sull’andamento della cipolla sul mercato e presenterà i risultati del monitoraggio realizzato durante l’anno con il contributo del MASAF (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste), per la tutela da contraffazioni e uso improprio del marchio.

«Continuiamo a registrare buoni risultati nella produzione e nel consumo della nostra Cipolla Bianca IGP - dice Giuseppe Castiglione, presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Cipolla Bianca di Margherita IGP -. Alla luce di questo, il nostro Consorzio continuerà a investire sulla promozione. Ma non solo. Nel 2026 proseguirà la collaborazione con l’Università di Foggia per ottimizzare la produzione sostenibile e biodiversa. Andiamo avanti, forti di questi risultati, con la voglia di fare che ci appartiene, l’amore per la valorizzazione della nostra Cipolla e, con questa, del nostro territorio».

ALESSANDRA RICCO (Ufficio stampa Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Cipolla Bianca di Margherita IGP)